efc ¿Cuáles son tus amores?

el La música. No solamente cantar, amo estar en la música con nuevas creadoras, cantores, compositores. Amo hacer una investigación sobre un tema que me lleve alguna reflexión sobre nuestro país. También hacer un disco es lo mejor, mis últimos discos han sido en momentos muy difíciles de mi vida. El más reciente, Puño de tierra, lo grabé estando a punto de morir, y en lugar de cancelarlo me metí al estudio, me entequilé y lo grabé feliz.

Llegó el postre: panqué con crema de nuez.

efc ¿Eres dulcera?

el Soy muy agridulce, lo chiloso con limón sí, los peronés, las zanahorias, los pepinos… de chica los pirulís. De vez en cuando soy de helados y nieves, me encanta el pan de muerto, los buñuelos, pero las cosas muy dulces no, me gustan las alegrías, las pepitorias. En mi casa hacíamos dulce de ajonjolí, aquellos peroles de azúcar derritiéndose, y yo sin poderme sustraer metía el dedo y me quemaba… y luego la melaza, y luego el ajonjolí tostado y hacer las palanquetas, son cosas dulces de mi vida que no cambiaria por nada.

efc Eugenia, ya tengo dos cosas que agradecerte, esta deliciosa charla y el haberme hecho conocer Los Danzantes, excelente restaurante.

el Es de mis preferidos. Gracias a ti y a elgourmet.com por abrirme sus páginas para conversar con su público y gracias por compartir el mezcal. a cantar también gracias a la comida.