Pentio Verdejo
Cerca de una de las zonas de elaboración de los tintos más poderosos de España se encuentra la D.O. Rueda, que elabora blancos espectaculares. La uva autóctona se desarrolla de manera especial en este clima. De color amarillo pajizo con destellos verdosos y oro, revela un brillante vino de aromas a frutos cítricos y fl ores que nos recuerdan los azahares y las limas. En boca su mineralidad se refuerza después de pasar por nariz, ofreciéndonos cremosidad y salivación, como signo de su acidez. Su despliegue es largo y con un dejo amargo que lo ensalza al fi nal y nos ayuda a maridar con una buena ensalada que incluya espárragos y alcachofas.

Región: D.O. Rueda, Castilla-Leon
Bodega: Tera y Castro
Precio: 235 pesos
Uva: 100% Verdejo

Coma Vella
La uva Garnacha es peculiar en el mediterráneo y el Priorato no es la excepción. Las uvas provienen de plantas de entre 25 y 30 años, por lo que tendremos concentraciones impetuosas y de gran calidad. A la vista ofrece colores cereza con ribetes en obispo y en nariz las frutas del bosque relucen de inicio, para dar paso al sotobosque lleno de champiñones y notas típicas del terruño en grafi to. En boca es corpulento, tanino presente pero bien pulido, carnoso, de gran acidez, con notas mentoladas y fi nal largo y mineral.

Región: D.O.C. Priorat, Cataluña
Bodega: MAS D´ENGIL
Precio: 574 pesos
Uva: Garnacha y Tempranillo

Muga Blanco
Rioja se caracteriza por sus tintos, pero en ciertos terruños las condiciones arrojan blancos de gran calidad. De color amarillo dorado con refl ejos verdosos en su ribete, limpio y de buena densidad, despliega una nariz rica en frutos secos y tropicales maduros como el chabacano, terminando con dejos minerales y mantequilla. En boca es cremoso por su elaboración en barrica sobre lías y con recuerdos a frutas tropicales. Perfecto con un pescado de buena carga grasa.

Región: D.O. C. Rioja
Bodega: Muga
Precio: 248 pesos
Uva: Viura y Malvasía

Finca Elez
La denominación Finca Elez, una de las pocas representadas por una sola bodega, hace desarrollos interesantes cerca de Madrid. La característica de este terruño es peculiar por sus suelos francos, arcillosos, con calizas y margas. En color pinta a violáceo subido con destellos escarlata y en nariz es aromático lleno de fruta, moras y frambuesas, con un manto de suelo mojado y ligeras especias. En boca es carnoso con un gran despliegue, de una perfecta acidez con taninos pulidos de viñedo. Largo y perfecto para cortes de carne salseados con ciruelas.

Región:D.O. Finca Elez,
Bodega: Manuel Manzaneque
Precio: 250 pesos
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot