Yago
Origen: Ensenada, Baja California
Bodega: Santo Tomás
Variedad: Carignan, Syrah y Cabernet Sauvignon
Vista: Rubí profundo e intenso
FRutos: Frutos negros con notas de miel y maple
Gusto: Equilibrado con estructura tánica suave y un final largo
Características: 24 meses en barrica nueva de roble francés
Maridaje: Carnes rojas no muy grasas, estofado de carne, ahumados
Precio: $1,462.50 |
Torremilanos Cyclo
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Peñalba López, Torremilanos
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Vista: Amarillo brillante vivaz.
Olfato: Pera y melocotón
Gusto: Estructura, acidez balanceada, expresión frutal y final armónico
Características: Barricas elaboradas en la Finca Torremilianos, 18 meses en barrica de roble francés (Allier)
Maridaje: Platillos con bases cítricas, ceviches y pescado empapelado, almejas Rockefeller
Precio: $393.50 |
Pitxos
Origen: Ensenada, Baja California
Bodega: Santo Tomás
Variedad: Grenche, Syrah
y Merlot
Vista: Violeta profundo
Olfato: Frutos negros con notas especiadas
Gusto: Paladar intenso con final aterciopelado y taninos sedosos
Características: Doce meses de crianza en barrica de roble francés
Maridaje: Carnitas, barbacoa, cochinita pibil
Precio: $598 |
