Estilo Gastronomico

REPORTAJE

Un Litoral
sazonado por Dios

Restaurante Thierry Blouet Cocina de Autor
Cocina de Autor es un restaurante donde la luz de las velas junto con su elegante decoración, música de violín y por supuesto la excelente comida y vinos, dan como resultado un ambiente mágico para los sentidos. Thierry Blouet dueño y chef ejecutivo logra crear platillos inolvidables, haciendo de la visita una experiencia como ninguna otra. En esta ocasión Thierry Blouet apostó por el talento de dos jóvenes franceses, discípulos del legendario Chef Paul Bocuse, el Chef Vincent Lesage del restaurante “Motiv” y el Chef Thomas Citérin del restaurante “Stonehill Tavern”, ambos ubicados en California, logrando darle un giro interesante al menú de “Cocina de Autor”.
Guadalupe Sánchez 740, Centro, Puerto Vallarta, México
www.cafedesartistes.com

Restaurante Vista Grill
Sencillez y un ambiente romántico son los elementos que caracterizan a este restaurante que goza de una ubicación privilegiada en lo alto de la colina con impresionantes vistas a Puerto Vallarta y Bahía de Banderas. El arte y la pasión por la comida del chef invitado Claudio Morras lo trajeron de vuelta a Vallarta, ya que en el año 2005 como chef ejecutivo de Vista Grill y La Palapa ganó el codiciado reconocimeinto 5 Star Diamonds Award.
Pulpito 377 Colonia Alta Vista, Puerto Vallarta, México
www.vistagrill.com

Restaurante Las Casitas
Este restaurante esta ubicado frente a la playa y dentro del Hotel Marriott Casa Magna. Aquí se ofrece una comida que definen como México-contemporánea, con platos típicos del estado, basados principalmente en pescados y mariscos de la zona. El chef invitado del festival, Randy Placeres es de origen Jaliciense, pero nacido en California Estados Unidos y su cocina esta inspirada en sabores mexicanos, destacando los productos frescos y de temporada.
Av. Paseo de la Marina Norte 435, Puerto Vallarta, México
www.marriott.com

Restaurante Le Kliff
Este restaurante considerado el restaurante mas bonito de México por una aerolínea internacional en 2006, forma parte del Festival Gourmet 2009. Ubicado a 30 minutos del centro de Vallarta, es un sitio que no puedes dejar de visitar debido espectacular gastronomía de vanguardia y su asombrosa arquitectura. Los Chefs invitados Diego Hernández y Ricardo Hiroshi del restaurante “Uno” en Tijuana son reconocidos por crear un espacio de alta cocina resultado de la fusión de aspectos artesanales y vanguardistas que expresan la vida culinaria de Baja California, aportando frescura y una personalidad muy definida, presentando un menú de siete tiempos, maridado con vinos de Baja California.
Carr. 200 Sur Km 17.5, Puerto Vallarta, México
www.lekliff.com

Después del buen sabor de boca que ha quedado, sólo podemos decir que el Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, es una experiencia que todo amante del buen comer debe vivir por lo menos una vez en la vida. Es la muestra de que en Nayarit y Puerto Vallarta los mariscos y el pescado siguen siendo los protagonistas, sin olvidar que las cocinas están abiertas a sabores de todo el mundo, lo cual hace de este destino turístico un lugar cosmopolita, con una variedad de opciones gastronómicas en las que hasta el paladar más exigente encontrará guisos y platillos memorables.