Joven renacentista, iconoclasta dotado de unaprodigiosa memoria y gran cultura, carismático y gran
conversador, responde a cada pregunta con oraciones riquísimas, llenas de anécdotas y referencias...
Una forma sencilla de comprender los vinos de Burdeos es conociendo su terruño. Aquí una breve introducción a los caldos bordaleses, reafirmada con un viaje en el que recorrimos 10 AOC de la región y 13 magníficos...
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Producto del mes
Una red sale del mar cargada con el alimento de Neptuno, peces que representan el alimento y la abundancia. Un alimento indispensable y lleno de bondades, rico en proteínas y Omega 3. Versátil al momento de...
Es difícil imaginar la realidad gastronómica de Monterrey en 1998 cuando Pangea abrió sus puertas. Casi imposible creer que la ciudad más moderna del país no estuviera a la par de la novedosa gastronomía mundial...
El gran mosaico climatológico de tierras y elaboraciones que nos ofrece España, desde sus vinos blancos chacolís de la zona vasca en el norte hasta los grandes vinos de Jerez de largo envejecimiento elaborados...
Crónica de una aventura a bordo de un barco sardinero. Treinta horas de búsqueda mar adentro al acecho de uno de los tesoros marinos más socorridos del país, su captura y confi namiento dentro de una lata que...
